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    食と健康の文化史

    コンブ、ヨモギ、トウガラシ、茶、ミルク・・・・食べものが体を作り健康を維持するという伝統栄養学を縦糸に、それが人々の生活の中で文化的・歴史的にどのような影響を与えてきたのかを横糸に、「人間」と「食の営み」との関わり合いについて興味深く解説する。

     

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    消費生活アドバイザー受験合格対策 2019年度版

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    消費生活アドバイザー受験合格対策 2018年版

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    47都道府県 乾物/干物百科

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    生活科学 (第6版)

    生活者の視点から科学的に究明

     

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